嘉峪关:跨越1700多年的烤肉文化

2023-05-17 10:09:30 来源: 新华网


(资料图)

拼版照片:上图为嘉峪关魏晋墓六号墓的画像砖展现男主人宴请宾客的场景(5月13日摄);下图为游客在嘉峪关市的一家烤肉店吃烤肉(5月12日摄)。

拼版照片:上图为嘉峪关魏晋墓六号墓的画像砖展现厨师在案前持刀剔肉、旁边的火盆正在烤肉的场景(5月13日摄);下图为嘉峪关市一家烤肉店的厨师正在烤肉(5月12日摄)。

在位于甘肃省嘉峪关市的嘉峪关魏晋墓六号墓中,一幅幅色调明快、线条流畅、生动形象的砖画讲述了1700多年前魏晋时期的人们宰羊切肉、用叉烤肉、宴请宾客的场景。

如今的嘉峪关市,烤肉店随处可见。当地烤肉菜品丰富,虽然世易时移,烤肉仍然是市民喜爱的美食。

新华社记者 马希平 摄

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