【资料图】

1、先把鱿鱼的头去掉。

2、将鱿鱼切成两半，然后切掉尾部凸出的那块。

3、去掉角上的棕色皮。(去掉可以让鱿鱼卷颜色更清爽)。

4、将去皮的鱿鱼翻过来，面朝上，纵向切成两半。

5、从拐角45度开始斜刀，注意不能切到底。

6、斜刀切鱿鱼片。

7、然后转90度左右，直切。还是那句话，底部不能切。

8、沿着直刀的纹路把鱿鱼变成小块。

9、把它切开，这样鱿鱼煮熟后会卷起来。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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