每日报道:虾皮的由来是什么?虾皮和毛虾有什么区别?

2023-04-24 19:22:06 来源: 互联网

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1、虾皮是毛虾的干制品,有生干品和熟干品两种。

2、虾皮体小、皮薄.干制后很薄使人感到只是一层皮。

3、“虾皮”一名由此而来。

4、用中国毛虾生产的虾皮为上乘食品。

5、毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源,常见的有中国毛虾和日本毛虾。

6、前者主要分布在黄、渤海,后者多见于东海。

7、两者极为相似,如不仔细观察,还以为是同种虾了。

8、毛虾个体小,一般只有3厘米,因此不为人注意。

9、然而,用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一。

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