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诸多的对于黄焖鸡米饭做法教程，黄焖鸡米饭做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将鸡腿肉切块，清水洗净血水，然后放入大器皿中，加入料酒，加入油耗，加入酱油上色。加入少许糖和盐，最后加入一些葱、姜、八角和白胡椒用手搅拌均匀。腌制一下。

2、制作辅料，先将干香的王蘑用热水洗净，再用热水浸泡。热水量是炖鸡时用的水量，但不能太多。

3、洗蘑菇时，注意不要浸泡太久，否则会影响口感。轻轻地用手，然后在热水中浸泡五分钟。

4、鸡肉腌制15分钟后，取高压锅，将腌制好的鸡肉放入高压锅，将香菇和水倒入高压锅。确保水刚刚没过鸡肉。压高压锅八分钟，放气烧开。

5、把鸡肉像砂锅一样填满，大火收汁，整理好食材，放入竹笋。如果想吃辣，这个时候可以加一点辣椒。待汤汁粘稠后，加入少许青椒装饰，再加盖焖一会儿。煮沸后，加入米饭中，即可享用。

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