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为进一步加强社区居民的食品安全意识和自我保护能力，6月29日，黑龙江省丰林县市场监督管理局五营市场监督管理所走进社区开展食品安全知识讲座。

为确保讲座内容的实效性，让居民在实际生活中筑牢食品安全“防护网”，工作人员从与日常生活息息相关的五个方面入手，围绕保持餐具和厨具清洁，保证食物及加工食物的厨具、容器生熟分开，做到烹调煮熟、烧透，定期清理冰箱，确保食物保存温度适宜，使用安全的水和食物原料等知识进行细致讲解。

本次讲座共有20余人参加，有效提高了居民的食品安全知识水平，让居民们认识到了食品安全的重要性，反思自身日常饮食习惯，树立健康饮食的观点，提高了大家对食品安全的防范意识和自我保护能力，营造了浓厚的食品安全氛围。

（供稿：黑龙江省伊春市市场监管局）

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